Passons à table Les événements
Des rencontres pour échanger, débattre et partager
Tout au long de la campagne, la filière veau va à la rencontre des professionnels, des décideurs et des passionnés. Des moments d’échange sincères, autour des enjeux qui comptent : durabilité, économie circulaire, bien-être animal, gastronomie. Retrouvez ici tous les événements de la campagne.
Saison 2026
Événement de lancement — Paris, Bruxelles & Milan
Simultanément à Paris, Bruxelles et Milan. Pour lancer la campagne « Le Veau, le goût du partage durable », la filière a organisé un triplex en live réunissant professionnels, leaders d’opinion et influenceurs des trois pays partenaires. Lors de cette soirée, un parcours immersif permettait de découvrir les engagements clés de la filière : élevage durable, circularité, lutte contre l’antibiorésistance et culinarité. Grâce à une IA de traduction instantanée, les discussions ont eu lieu en temps réel, par-delà les frontières — un moment de convivialité et de partage inédit, à l’image des valeurs portées par cette campagne européenne.
Episode 1
Le chef Jean Covillault appelle Sabrina Duval, éleveuse de veaux, pour échanger sur son métier : bonnes pratiques d’élevage durable, valorisation des ressources et économies d’énergie. Un partage authentique au cœur du quotidien de l’exploitation.